亀屋良長の本店や京都の店舗を調査?ヒットのアイデア商品は?

こんにちはbarikanです!

今回は〇〇の妻に登場の京都の和菓子屋亀屋良長さんをお伝えします。

・亀屋良長さんの本店や京都の店舗を調査?

・亀屋良長さんのヒットのアイデア商品は?

それでは見ていきましょう。

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今回は、TBSテレビの番組の

結婚したら人生劇変 老舗の危機を救った美人妻SP

に取り上げられた京都の和菓子店です。

京菓子司「亀屋良長(かめやよしなが)」は

京都に200年の歴史を持つ、老舗和菓子屋である。

観光客に高い人気を誇るお店で、老舗には珍しく若い女性客も多い。

ここに嫁いで16年、

文字通り激変の連続の女将人生だった。

女将の名は、吉村由依子(ゆいこ)さん(40)です。

今回は、この京菓子司「亀屋良長(かめやよしなが)」をご紹介します。

かたくなに伝統を守り、昔のままの製法でお菓子を作っていました。

江戸時代から続くこのお店、実は大赤字経営だったのです。

嫁いで、この現実に向き合った女将の奮闘が始まります。

悪い時は重なると言いますが

夫の良和さんも病で倒れます。

この現実に、真っ向から立ち向かい

現在の姿まで立て直したと言います。

その返済額は数億円だったとも?

もう凄いと言うしかありませんね!

人生腹を決めたら、強いものですね。

特に女性は強い(笑)

・亀屋良長さんの本店や京都の店舗を調査?

亀屋良長さんの本店は

四条通の柏屋町ですね。

住所を載せます。

住所: 京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
電話: 075-221-2005
最寄り駅: 大宮(京都府)駅[東口3]から徒歩約4分-道案内
営業時間: 9:00~18:00

HP:http://kameya-yoshinaga.com/

亀屋良長の本店以外での京都での購入は

亀屋良長の一部商品は、

JR京都伊勢丹B1直売店

京都高島屋

京都大丸でもお買い求めいただけます。

また東京にもお店を出しています。

亀屋良長 東京店

千代田区麹町4-8-1 麹町クリスタルシティ東館 B2F
麹町駅4出口から徒歩約1分
半蔵門駅3出口から徒歩約6分
四ツ谷駅麹町口出口から徒歩約8分

参考:https://loco.yahoo.co.jp/place/g-Pth4qBJmnWQ/?utm_source=dd_spot&sc_e=sydd_spot_ttl

本当にこれぞ和菓子!という品ぞろえです。

和菓子には季節があります。

本当に日本の12か月をお菓子で表現している。

凄い仕事なのですが

表には見えませんね。

見えないからその繊細で豊かな感性と技術が光ります。

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なんかもったいなくて

しばらく眺めて

見飽きてから食べる!

それでも贅沢な歓喜の気持ちが込み上げる

不思議な食べ物?

そんな和菓子ですね!

・亀屋良長さんのヒットのアイデア商品は?

先ほど紹介したように、当初は財政的に苦労した女将です。

では、なぜこれほど回復できたのでしょうか?

昔ながらのままだったら、ありえなかったでしょう?

そこに、この女将の凄さがありました。

女将の吉村由依子さんは、もともとお菓子好きですね。

それで、フランスまで勉強しに行った経験をお持ちです。

その留学してまで覚えた料理のアイデアが店を救います。

最初のころのアイデアは、

元々の商品に「懐中おしるこ」というのがあったようです。

お湯をかけるだけでお汁粉ができるやつです。

思い出した人もいるでしょう。

これを、お湯を入れたら色々な物が出るのに改良したのです。

そしたら、占いができる汁粉と若い女性に評判になりました。

この売り上げは元の汁粉より125倍売れた!

アイデア次第で和菓子も売れる!

こう実感した若女将でした。

しかしそう甘くないのがこの老舗和菓子屋の世界!

そして通年売れる商品を開発する。

それは、今の若い女性に受ける、

インスタ映えするお菓子を月ごとに出していった。

やはりこれが受けて人気店となった。

夏のこの時期は「銀河」「夏祭り」、

秋は「山の幸」など涼しげで色鮮やかな期間限定の品々が、

若い女性たちの支持を得た。

今は店の改装も行えるほど借金も減り

ようやく一安心の女将です。

そして、さらなる野望も?

最後まで読んでくださいまして

ありがとうございました。

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